Plantas que enfeitam quintas e varandas em Portugal — flores coloridas, cactos resistentes ao sol e ervas aromáticas que perfumam a cozinha e o jardim.
A rainha dos quintais portugueses. Existem centenas de variedades, desde as rosas trepadeiras nos muros do Alentejo às roseiras em vasos nas varandas das cidades. Florescem na primavera e no outono, com perfumes que vão do suave ao intensamente adocicado.
Além da beleza, pétalas comestíveis entram em sumos, geleias e decoração de sobremesas — uma tradição que liga o jardim à mesa.
Impossível imaginar uma rua algarvia ou um quintal lisboeta sem gerânios vermelhos, cor-de-rosa ou brancos em vasos de barro. Resistente ao calor e à seca, floresce durante meses com rega moderada.
As folhas têm aroma característico — algumas variedades cheiram a limão ou a hortelã — e afastam certos insectos, o que explica a sua presença junto às janelas.
Arbusto perene de folhas estreitas e aroma intenso, omnipresente na cozinha portuguesa — assa frango, tempera batatas e entra em chás digestivos. No quintal, tolera sol pleno e solos pobres.
As flores violeta-claras aparecem na primavera e atraem abelhas. Diz-se que plantar alecrim junto à porta traz boa sorte — superstição ou não, perfuma o caminho de quem chega a casa.
Cresce com facilidade em vasos húmidos ou no canto sombrio do quintal. A hortelã comum perfuma chás, mojitos e caldos; a hortelã-pimenta é mais intensa e invasiva — convém plantá-la isolada.
No Verão, folhas frescas com limão e gelo fazem a bebida preferida das tardes quentes — tradição de norte a sul do país.
Erva anual de aroma doce e ligeiramente picante, indispensável na salada de tomate e no pesto. Nos quintais portugueses, planta-se na primavera após as últimas geadas e colhe-se folha a folha até ao Outono.
Diz o provérbio: «Quem tem manjericão em casa, tem um médico à porta» — referência aos usos aromáticos e digestivos atribuídos à planta.
Bimba verde que acompanha quase todos os pratos — do caldo verde ao peixe grelhado. De crescimento rápido, prefere sol parcial e solo fértil. Pode ser lisa ou crespa, conforme a variedade.
Rica em vitamina C, era antigamente usada como condimento e como planta medicinal leve. No quintal, semeia-se directamente na terra ou em canteiros junto à cozinha.
Árvore ou arbusto de folhas coriáceas e aroma profundo, usada em feijoadas, caldeiradas e arroz de pato. No quintal português, o loureiro cresce devagar mas vive décadas — muitas vezes plantado junto à entrada da casa.
Folhas secas guardam o perfume durante meses. Na tradição, uma coroa de louros simbolizava vitória — daí a expressão «folhas de louro» para quem triunfa.
Cacto paddles verdes e suculentos, comum no Alentejo, Algarve e zonas secas do interior. Dá figos tunos — frutos cor-de-rosa ou laranja, doces e cheios de sementes — colhidos com cuidado por causa das pequenas espinhas.
Resiste a calor extremo e solos pobres, servindo como sebe viva e fonte de alimento. As flores amarelas ou cor-de-rosa abrem-se brevemente num espectáculo de Verão.
Suculenta de folhas carnudas e gel transparente no interior, muito cultivada em vasos e jardins mediterrânicos. Tolera a seca e pede pouca rega — ideal para varandas ensolaradas.
O gel é usado tradicionalmente para suavizar queimaduras e hidratar a pele. No quintal português, passa facilmente de planta ornamental a remédio caseiro de avós e avôs.
Forma esférica e acolchoada, com espinhos amarelos dispostos em fileiras regulares — uma das suculentas ornamentais mais populares em Portugal. Cresce lentamente e pode viver em vaso durante anos.
No Verão, produz flores amarelas ou alaranjadas no topo, num contraste espectacular com o verde da planta. Prefere sol directo e rega escassa — sobretudo no Inverno.